菜園の片付け

 寒い日が続き、南蛮やピーマン、ロコトが弱ってきたので霜にやられる前に収穫しました。

今年の南蛮は辛くないので気乗りしなかったのですが、三升漬を漬けました。
別種のピリ辛南蛮を混ぜときました。









今年の南蛮にはアブラムシ付かなかったのでとてもきれいです。
子供のころ、ばあちゃんが作っていた南蛮の佃煮を作ってみました。
う～ん、懐かしい味！






ペルーで作られているというロコトはまだ赤くなっていませんが、収穫してサルサソースを作りました。
いい辛さです！

ばあちゃんが退院した

８月から膝の手術のため入院していた、ばあちゃんが元気に退院できました。とはいっても歩くにも要注意ですから畑のことは全くできません、それでばあちゃんは近くに住む長男の嫁と私の娘に畑の収穫を頼みました。
２人は本当によくやってくれたので、芋、南瓜、玉ねぎが片付いていました。本当によかったありがとう！

それで私のものとなった２連休は今年２回目のトマトピューレを作りました。我が家の調理用トマトと下川産フルーツトマトをそれぞれ３０センチの大なべで煮詰めて作ったのですが、味の違いに改めて驚きました。
下川産は本当においしい、信じられないほど旨味があるあるのです。
それに比べ我が家のトマトはどれもいまいちです、露地ものはもちろん、水をやらなかったミニハウス物も味が薄い・・・来年はどうしょうか？　プロと比較して落こむ、おばかな花子です。

フランとニャゴは今日も暇そうです。

毎日ゴーヤ

珍しい！とは言ってくれるが、もらい手の少ない野菜ですから今日もゴーヤチャンプル。
私と家族は少しの苦味が美味しくて大好きです。





１４日からのお盆休みは、畑の草取り、収穫の終わったハウス野菜の残骸整理、咲き終わった宿根草の刈り取り。
残りの休日はハリー・ポッター７巻を読むのです。

黄色いラズベリィー

植え替えてえて２年目でジャムができる量の収穫、赤のラズベリィーより酸味が少なく香りもマイルドです。
永山の上野ファームでバラのアイスクリームに使われていたラズベリィージャムはきっとこれでしょう。





いつものラズベリィー
本当は大粒ですが、土壌がよくないので小粒です。
ヨーグルトとアイスクリームを盛り合わせてラズベリィーソースをかけると美味しいのです。

ニンニクの収穫

　ジャンボニンニクです
　 写真ではよくわかりませんが
　小さいのが普通のLサイズ
　大きいのがソフトボールくらい
　　　



　　　　　　
　　　　　　普通のニンニクです
　　　　　　編みこんで乾燥中です
　　　　　　インテリアにもOK








　
　アーティチョーク
　三年目で蕾が付きました
　茹でて食べようか？
　ドライにしてアレンジメント？