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築100年・北海道開拓時代古民家での自給自足的生活

2017

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2011

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DSCN2080.JPG今直売に出している野菜です。種類が少なくなったので朝寝坊できます。
この撮影用に使ったセロリはハネ品です、母が漬物用に筋とりしているのを拝借しています。
紅染めねぎは人気です、白っぽい野菜が多いので目を引くのでしょう。







DSCN2073.JPG
前の雨の日に作ったバジルソースは瓶詰めにしてみました。15分煮沸しても味に大きな変化はなく成功です。
瓶詰めの専用トングを使うと失敗なく煮沸できましたよ。





DSCN2077.JPG今日は午後から雨なので芽キャベツの冷凍保存用と、直ぐに食べられるピクルスを作りました。
今日のピクルスには初めてのパースニップが入っています、きっとおいしいでしょう。
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プロフィール
HN:
花子
年齢:
63
性別:
女性
誕生日:
1954/10/27
職業:
自由人
自己紹介:
一年の半分近くが雪に覆われる北海道の内陸の小さな町に犬と住む。
去年の春に介護のため、30年ぶりに実家に戻るも、母は元気すぎて私の手を必要とせず。
農業をするには狭すぎ、家庭菜園には広すぎる庭をいじり、ボロ家を修繕しながら気ままに過ごす毎日。
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