冷凍生鮭

ばあちゃんは北見枝幸の漁師さんと親しくさせてもらっているので、年に3～4回も鮭をいただきます。
1回目は9月の生鮭、とても急がしい時でしたので1本だけ料理してあとは丸ごとストッカーで冷凍です。その後2回目、3回目と鮭が届きましたからストッカーは満杯で下の食品が取れません、しょうがないので生鮭を1本食べることにしました。

午前中から常温で解凍を始めたところ、夕方には尾の方が解けていたので三枚のおろしの作業にかかりました。ところ頭に近くて太いところが固くて大変になりました、何度も包丁を入れていると身がズタズタになり骨にはたくさんの身が残ってしまいました。結果その日の夕食は「鮭のつみれ汁」

しかし作業は完了ではありませんでした、筋子がはいっていたのです。
それも半分冷凍状態です、解凍を待って処理が終わったのは夜の9時でした。

反省・・・生鮭をいただいた時は面倒でも最低三枚におろして冷凍しましょう。

稲わら

10月に集めた稲わらを、押し切りでカットして畑に撒く

え、なんで？堆肥にもなっていませんよ！
でもいいのです、微生物の餌ですから。
本来は畑に鋤きこむべきですが、畑が乾かなかったのでできませんでした。来年の春一番にキャベツ、レタスを植え付ける場所だけ撒いておきます。

ザワークラフト

やっと手に入れたキャラウエィシードを入れたザワークラフト、どんな味になるのか?
甘い香りがして美味しい！

ちょうど親戚が集まったので出してみると
50代以下の若い女性は◎
50代の男性には×

ここ数日ばあちゃんは温泉に行っているので、わたしは毎日一人でザワークラフトを楽しんでいます・・なんてね！実は料理していないのです。
そろそろマトモナごはん食べたくなりました。

今年も蘭が

本日は蘭の水やり、だいたい数えて60鉢
この新入りさんはカードにたくさんのアルファべットが書かれており、どこまでが名前なのかわかりません

咲笑と犬、猫

生後7カ月を過ぎた咲笑は、部屋の中を這いまわっている
犬、猫が興味の一番の対象であることは確かです

ニャゴは少し高い位置から見下ろし、嫌なことが始まるとその場を立ち去る




フランはどう思っているのか・・・
我慢して付き合っているのか？
嬉しいのか？

静かにしているフランを褒めて、毛を引っ張る咲笑に注意をする