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築100年・北海道開拓時代古民家での自給自足的生活

2020

0526
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2009

0805

直売所の私のコーナーの隣に同級生の薫君のコーナーができました
薫君の農場はトマトやスイカやメロンを本格的に作っている農家です
私のコーナーを見て 「おまえなに遊んでるのよ!」 
フフフ・・・やはりそう見えるんだ
DSCN1603.JPGぐすべり
ぐみ
ミニトマト
バジルの葉
ズッキーニ大・・漬物用
ズッキーニ小
サラダセット


ラズベリィーも出したいのですが、果実酒とジャムをたっぷり作ってからにします

この前は宿根草などの苗やさんがいいなあ~と思った
最近はベリィー類が面白い
楽しそう?

いいえ、今は夏のレタス作りの研究中です
真面目に農業に取り組んでいます

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無題
ズッキーニの漬物ってどうやって作るんですか?
さちこ 2009/08/09(Sun)23:00:39 編集
Re:無題
ようこそ さちこさん
ズッキーニは皮のほうからは味が浸み込まないので半分か四つ割にします。
簡単なのはダシ醤油や浅漬けの素に付け込みます、ビニール袋を使うといいですね。
スライスして塩でもみ、塩昆布、鷹の爪を混ぜると10分で食べられます。
他にからし漬けやビール漬けとやらも出来るようですが、試していません。
どうぞ試してみてください。
【2009/08/14 21:43】
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プロフィール
HN:
花子
年齢:
65
性別:
女性
誕生日:
1954/10/27
職業:
自由人
自己紹介:
一年の半分近くが雪に覆われる北海道の内陸の小さな町に犬と住む。
去年の春に介護のため、30年ぶりに実家に戻るも、母は元気すぎて私の手を必要とせず。
農業をするには狭すぎ、家庭菜園には広すぎる庭をいじり、ボロ家を修繕しながら気ままに過ごす毎日。
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